當選擇液體灌裝機時，可以遵守下列幾點基本原則

產品特性：是最重要的因素之一。因為產品和容器決定灌裝機的類型。最好選擇適合你使用的機型。

生產速度：是首要的因素。因為機器的選擇要考慮用戶所期望的和整個生產線速度相協調一致的生產速度。

容器類型：當今，通常有三種材質的包裝容器、玻璃，金屬和塑料。適用于玻璃材料的灌裝設備對塑料材料并不一定有效。容器的尺寸和形狀等因素也要考慮到。例如：有的灌   裝機對灌裝矩型或異形容器效率不高容器的清潔：在要求的速度內不能有液體溢出，與容器外部接觸的灌裝閥不能有液體溢出。

清洗和維修：有些灌裝機比其他灌裝機更容易清洗。在食品行業每夭清洗機器尤為重要。

灌裝機的維修時間也是十分重要的。另一個重要的因素就是機器每兩年就需要大修一次，還是每五、六年大修一次。價格低的機器維修費用和部件費用有時能超出其他類型的機  器價格。

靈活性：當打算灌裝兩種或更多種產品時，有可能選擇適合寬口或窄口瓶，或不同尺寸的容器的機器。灌裝機的靈活性可以測定。灌裝機從灌裝一種容器調整到灌裝另一種容器需要更多時間。由于調整灌裝機需要熟練技巧，所以設計的調整系統要盡量簡單，以使任何人都可以操作，這一點是很重要的。